¿Que cubiertos ponemos en la mesa? ¿Cual es su colocación?
El cuchillo y la cuchara se ponen siempre a la derecha del plato y e tenedor a la izquierda. Siempre con el mango hacia abajo y el filo del cuchillo mirando al plato. En el caso de tener mas cubiertos, la disposición de estos debe ser de afuera hacia adentro siguiendo el orden de uso de los mismos.
En el caso de disponer de cubiertos de postre, estos se ponen en la mesa enfrente del pato, entre los platos y las copas, en sentido perpendicular. Lo natural es colocar una chucharilla, un tenedor y un cuchillo de postre, la cuchara y el cuchillo con el mango hacia la derecha y el tenedor con el mango a la izquierda.
En ocasiones los cubiertos de postre se colocan en el momento de servir los postres.
¿Como se usan los cubiertos?
Siempre se empieza usando los cubiertos más alejados del plato de afuera hacia adentro.
Procurando no utilizar los mismos cubiertos durante toda la comida y cambiarlos siempre que sea posible entre cada plato.
Dejar los cubiertos al terminar de comer.
Mchas personas no saben que cuando se asiste a un restaurante, podemos indicar a los camareros diferentes mensajes a través de la colocación de los cubiertos. Los más usados son...
El tenedor y el cuchillo sobre el palto juntando los extrelos superiores en forma de triangulo, estás indicando que aún no has terminado y que solo estás haciendo una pausa, así el camarero no deberia preguntarte si ya acabastes.
Con los cubiertos en forma de curz indicas que estás esperando el segundo plato.
Con los cubiertos en posición horizontal mirando hacia la derecha comunicas que la terminastes y que la comida fue excelente y puede retirar los platos
Con los cubiertos en posición vertical mirando hacia arriba indicas que ya terminastes y no comentas si fue bueno o mala la comida, solo que ya terminastes.
Con los cubiertos cruzados indicas que ya terminastes y no te gustó.
Estas señales en ningún caso son una descortesia o muestra de mala educación, simplemente tu opinión sobre la preparación de la comida.
